Crafting the Future of Coffee!

İnsanların tükettiği en karmaşık şeyi kokluyorsunuz…

İnsanlar kahvenin lezzetleri -portakal notaları veya karanfil ipuçları hakkında konuştuğunda - bunun nedeni, organik moleküllerin kahve çekirdeğinde bulunmasıdır.

Bir kahve size elmalı turta hatırlatırsa, bunun nedeni kahvenin laktik ve malik asit (elma asidi) gibi yiyeceklerle aynı bileşenlerden bazılarını paylaşmasıdır.

Bu küçük çekirdeğin içinde, çiçeklerin çok güzel kokmasını sağlayan aynı doğal bileşenler, bir parça meyve olgunlaştığında sizin tadını aldığınız aynı eterler vardır.

Kahve tadımı yaparken, biraz soğumasını beklemeyi deneyin - vücudunuzla aynı sıcaklıkta olduğunda en çok tadı (ve kokuyu) alacaksınız.

Ne istersiniz? Bu koku size neyi hatırlatıyor? Tam gövdeli bir kovboy kahvesi mi yoksa narin, çay benzeri bir tat mı arıyorsunuz? Çikolata aromaları mı yoksa yasemin ipuçları mı?

Tam olarak tanımlayamıyorsanız veya başka birinden farklı bir algıya sahipseniz endişelenmeyin. Kelimelere dökemeseniz bile, ne sevdiğinizi bileceksiniz.